Diferencias entre barbacoas de gas y carbón

Considera tu presupuesto

La gama debarbacoas de carbón suele ser más económica. Siempre y cuando selecciones un modelo sencillo, este tipo de barbacoa es ideal para usarla esporádicamente. Por su parte, las barbacoas de gas son más caras, por lo que si dispones de una buena cantidad de dinero, entonces puedes optar por este tipo. Echa un vistazo al catálogo y descubre nuestras barbacoas de Webery Campingaz, fabricadas con materiales de calidad.

El factor tiempo

Las barbacoas de carbón requieren tanto de un ritual como del tiempo necesario para preparar la brasa. Por lo general, necesitaremos unos treinta minutos para obtener el calor adecuado. Por el contrario, la barbacoa de gas tiene un encendido automático. De esta manera, la barbacoa estará lista para la cocción en poquísimos minutos, por lo que es ideal si disponemos de poco tiempo, y además nos permite utilizarla con mayor frecuencia, sobre todo si somos propensos a preparar alimentos asados prácticamente a diario.

Comodidad

La barbacoa de carbón pesa poco, así que puedes transportarla con facilidad, además de tener un tamaño que hace que puedas colocarla prácticamente en cualquier lugar. Sin embargo, cuando se trata del clima, lo ideal es que dispongas de una zona cubierta en tu terraza o jardín, para proteger tu barbacoa de agentes como lluvia y viento. En cuanto a la higiene, debes tener en cuenta que las barbacoas de carbón son bastante incómodas de limpiar.

En contraste, las barbacoas de gas suelen ser de grandes dimensiones. Aunque lleven ruedas, su transporte es incómodo por el gran peso, y adicionalmente debes cargar con el combustible (bombona de gas). Una de sus grandes ventajas es el hecho de que la barbacoa de gas es apta para uso en interiores y exteriores, por lo que puedes utilizarla cuando quieras. Este tipo de barbacoa es fácil de limpiar, dado que no genera cenizas y puedes extraer sus componentes para limpiarla rápidamente.

Juzga cuál es el mejor sabor

Entre nuestros Pool consejos no podemos olvidar que el sabor juega un papel fundamental a la hora de decidirnos por una barbacoa. Los sibaritas de la barbacoa afirman que la combustión del carbón confiere un sabor único a los alimentos, además de ofrecer la posibilidad de ahumar. Por su parte, existen fabricantes de barbacoas de gas que indican que el aroma proviene de la combustión de la grasa contenida en los alimentos, y por tanto, el sabor es igualmente exquisito. Tu elección dependerá obviamente de tu tipo de paladar y del aroma que deseas obtener.

Control de la intensidad del fuego 

Sin duda alguna, las barbacoas de gas han sido diseñadas para que sea posible ajustar la intensidad del fuego de sus quemadores. De esta manera, tú decides la temperatura ideal para la cocción. La tapa, además, te permitirá un control extra, para que cocines de forma directa o indirecta. Adicionalmente, muchos modelos cuentan con un termómetro, para que puedas observar la temperatura de cocción en el interior.

A diferencia de las barbacoas de gas, el ajuste del fuego en una barbacoa de carbón es un punto en contra, dado que si bien algunos modelos permiten cambiar la posición de las rejillas, no es posible obtener precisión.

En resumen 

¿Eres una persona tradicional, a la que le gusta el ritual de hacer fuego con tranquilidad, rodeado de amigos durante un fin de semana, y dispones de poco presupuesto? Entonces elige una barbacoa de carbón.

¿Le das importancia a la comodidad, a las cosas prácticas y rápidas, tienes el espacio adecuado y deseas hacer barbacoas con mucha frecuencia? Si es así, selecciona una barbacoa de gas.

Descubre nuestras barbacoas de Webery Campingazpara conocer cada una de sus características.